La nostra cucina ha il mare come fonte d’ispirazione e unisce culture e tradizioni in un incontro di di profumi e sapori che rimandano alle culture del mondo.
Ogni piatto è frutto di un viaggio, un ricordo, una sensazione che mette in connessione Maratea con il Mondo.
Le materie prime scelte sono di prima qualità: dal pescato del nostro mare alle verdure locali, alla frutta esotica, ogni ingrediente è selezionato con cura per offrirvi deliziosi abbinamenti di sapori.
Il menu presenta piatti classici di mare come lo spaghettone alle vongole o la frittura mista e preparazioni che volgono lo sguardo al Sud America, al Mediterraneo e al Medio Oriente come il ceviche di pescato del giorno o il couscous vegano.
Per l’aperitivo abbiamo pensato ad un menu ad hoc, con pietanze fresche e gustose da assaporare sorseggiando un drink al tramonto,

Per accompagnare i pasti abbiamo selezionato vini e bollicine, soprattutto italiani, che ben si sposano con la nostra cucina che potete gustare sulla splendida terrazza sul golfo di Policastro.